Queremos mostrarte lo mejor de la Región y para ello es imprescindible otorgarle un sitio muy especial a la gastronomía. Desde el caldero, huevas de mújol o langostinos del Mar Menor, los productos de la Huerta, platos de olla elaborados con productos de la tierra, cordero y cerdo con sus variantes. En definitiva, los mejores productos frescos del sureste de España con unas elaboraciones muy variadas y teniendo siempre como base la dieta mediterránea.
En esta dieta mediterránea también tiene gran importancia la enología con denominación de origen de Jumilla o Bullas, los cuales son famosos en toda España e internacionalmente.